Silvita Agmasari Tim Redaksi Lihat Foto Ilustrasi ubi jalar rebus. (SHUTTERSTOCK/Sasapin Kanka) KOMPAS.com - Ubi rebus merupakan olahan ubi jalar yang umum ditemukan. Selain dikonsumsi langsung, ubi rebus juga bisa dijadikan aneka olahan. Sekilas, cara merebus ubi jalar terlihat mudah. - 1/2 kg ubi ungu . Cara membuat: 1. Kupas dan kukus hingga lembut lalu haluskan dengan sendok. 2. Ambil sedikit ubi dan tata didasar box/cetakan. Sisihkan . Bahan puding ubi: - 5 gr bubuk agar-agar plain - 4 gr bubuk jelly plain - 100 gr Ubi ungu yang sdh dikukus - 100 ml susu cair - 900 ml air - 100 gr SKM - 60 gr gula pasir - 1/8 sdt garam - 500 gram ubi ungu (kukus hingga matang, lalu haluskan) - 1/2 sdt garam - 2 sdm susu kental manis - 1 sdm gula pasir. Cara membuat: 1. Siapkan wadah, campurkan ubi ungu dengan garam, susu kental manis, dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata. 2. Siapkan wadah lainnya, campurkan semua bahan kulit hingga merata. Tidak hanya itu, bakpau berisi ubi ungu cocok untuk dikonsumsi saat sarapan sebelum beraktivitas. Bahan: 1 kg tepung terigu 20 gram ragi instan; 200 gram gula pasir; 50 gram susu bubuk; 10 gram baking powder; 150 gram mentega; 500 ml air; 750 gram ubi ungu; 3 sdm gula pasir; 3 sdm susu kental manis RESEPPUDDING UBI UNGU800 ml susu cair200 gram ubi ungu kukus85 gram gula/sesuai selera50 gram susu kental manis/sesuai selera1 bungkus (7gram) agar agar bubu 50 g ubi jalar ungu. Cara membuat: 1. Campur tepung beras, tepung kacang hijau dan 300 ml air, Saring campuran ke dalam panci. 2. Tambahkan 480 ml air dan gula, aduk terus dan masak dengan api kecil. 1 bungkus agar-agar plain. 1 kaleng susu kental manis putih. 1 sdt ovalet. 1 butir telur. 1 sdt garam. 1 sdt bubuk vanili. 200 ml susu cair .

cara membuat agar ubi ungu susu